Συνταγές για κοκορέτσι χωρίς αρνίσιο συκώτι (συκωταριά αρνίσια)

Βρέθηκαν 12 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: ρίγανη, συκωταριά, λεμόνι, έντερα αρνίσια, γλυκάδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι, κοκορέτσι, μπόλια, μουστάρδα, θυμάρι...


Κοκορέτσι στο φούρνο με πατάτες, 12/04/2013

alphatv
Συνταγή για Κοκορέτσι στο φούρνο με πατάτες από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA ...

Το κοκορέτσι στα κρητικά! ΜΕΝΟΥΖΑ!

cretatrapezomata
  άντερα (καλό πλυμένα, όσο περισσότερα τόσο το καλύτερο) 1 συκωταριά Γλυκάδια Αλάτι (όσο θέλετε) Πιπέρι (όσο θέλετε) Κύμινο(όσο θέλετε) Ρίγανη(όχι πολύ γιατί πικρίζει) ... ...

Παραδοσιακό κοκορέτσι

me-nu
Πατροπαράδοτο, ελληνικό, πασχαλινό ορεκτικό. Πνευμόνια, συκώτια, καρδιές και γλυκάδια τυλιγμένα με σκέπη και έντερα. Ψημένο σε κληματόβεργες και γνήσιο ξυλοκάρβουνο. Προσοχή όμως: Γυρνάμε τα έντερα (το μέσα έξω), τα πλένουμε πολύ καλά και πετάμε τον σπλήνα. ...

Μενούζα: το ατομικό κοκορετσάκι

cretangastronomy
Μενούζες έφτιαχναν στην Κρήτη σε κάθε περίπτωση που απαιτούσε σφάξιμο πολλών ζώων. Σύμφωνα με τους Ν. και Μ. Ψιλάκη , με τα εντόσθια από τα σφάγια που ετοίμαζαν για γάμους , και πανηγύρια (όχι μόνο το Πάσχα δηλαδή) ετοίμαζαν τις μενούζες (η αναφορά γίνεται στο βιβλίο τους Κρητική Κουζίνα). ...

κοκορετσάκια: ο must μεζές του Πάσχα

pandespani
Μεζέδες και τσιμπήματα σε ξεροψημένες άκρες ανήκουν στις γευστικές αμαρτίες που επιβάλλει κάθε σοβαρή θρησκευτική γιορτή. Το κοκορέτσι είναι συνώνυμο του εξοχικού Πάσχα. Βγαίνει πρώτο απ’ τη φωτιά, κόβεται σε φέτες και πέφτει σαν ζεστό ντόμινο στο τραπέζι, άνοιγμα για την όρεξη και παρέα στο ποτό όσο ζαλίζεται ο οβελίας.... ...

Κατσικάκι στη σούβλα και κοκορετσάκια

ev-cooking
Συνταγή: Για 9,5 κιλά κατσικάκι στη σούβλα(βλέπε φώτο) χρειαζόμαστε 1 λεμόνι βιολόγικό,δηλαδή όχι κερωμένο, κομμένο σε 8 κομμάτια μαζί με τη φλούδα, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 5 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο. ...

home_goodfood_blog1

Κοκορέτσι (στο φούρνο μας) Νο.02

greekmasa
Η εκδοσή αυτή είναι για αυτούς  τα ψήσουν το κοκορέτσι στο σπίτι τους και δεν θα έχουν την ευκαιρία του κάρβουνου και της σούβλας για τα παραδοσιακά τους Πασχαλιάτικα έθιμα. ...

Κοκορετσάκια στο φούρνο

cooklos
Υλικά συνταγής 2 συκωταριές από αρνί ή κατσίκι τα γλυκάδια τους 3 εντεράκια αρνίσια ή από κατσίκι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 λεμόνια (ο χυμός τους) ρίγανη 1 κ.σ. ...

Κοκορέτσι

sidages
Παραδοσιακό κοκορέτσι σούβλας για την μεγάλη γιορτή του Πάσχα... ...

Πώς καθαρίζουμε τα έντερα για το κοκορέτσι

sintagespareas
Ένας πολύ εύκολος τρόπος για να καθαρίσουμε εντεράκια! ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!