Συνταγές με κολοκύθα εορταστικές (γιορτινές)

1 κολοκύθα κόκκινη γύρω στα 3 κιλά ολόκληρη 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 2 φέτες μπέικον 200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου 2 χωριάτικα λουκάνικα 15 προβρασμένα κάστανα 150 γρ. ...

...

Τέλειο, εντυπωσιακό και οικονομικό πρώτο πιάτο για το γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρουμε κόβοντας την κολοκύθα σε κομμάτια όσο είναι ακόμα ζεστή και συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα. ...

Κάτι παρόμοιο είχε πάρει το μάτι μου πέρσυ στο "κάτι ψήνεται"...ω, ναι! το βλέπω και αυτό!!!Φέτος το ξαναθυμήθηκα από τη Μυρσίνη Λαμπράκη που την είχε η Λαμπίρη στο ΣΤΑΡ και είπα ότι αυτό το φαγάκι μου φωνάζει...Φτιάξε ...

Υλικά 800 γραμμ. μοσχάρι γάλακτος (κόντρα ή κιλότο), κομμένο σε 4 φέτες Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. ...

Φιλέτο γαλοπούλας φούρνου με κολοκύθα και ανανά γιατί δεν χρειάζεται να ψήσουμε ολόκληρη γαλοπούλα για να νιώσουμε Χριστούγεννα.... ...

ΥΛΙΚΑ (για το φύλλο) 1 κιλό αλεύρι 2 κούπες χλιαρό νερό 1 κτΣ αλάτι 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 ποτηράκι του κονιάκ ΣΟΥΜΑ (ρακή ή τσίπουρο) ...

Μια γλυκόξινη νοστιμιά με πολλές χρήσεις! Η γλυκοκολοκύθα είναι από τα αγαπημένα μου υλικά. Όσοι έχετε την ίδια γευστική άποψη νομίζω ότι θα βρείτε ενδιαφέρον το σημερινό τουρσί που θα δώσει και χρώμα και γεύση στις σαλάτες. ...

Και γιορτινή, και κυριακάτικη, και περίεργα ιδιαίτερη! ...