Συνταγές με κολοκύθα γλυκές τάρτες με ασπράδι αυγού

Θα μπορουσα να την ονομασω και cheesecake, αλλα επειδη η δικη μου προσεγγιση στην κουζινα ειναι απο Ιταλια μερια, προτιμω να την πω ταρτα, ιταλιστι κροστάτα. Μου προεκυψε εντελως απρογραμματιστα και ειναι αποκλειστικα δικης μου επινοησης, τοσο ως προς τα υλικα, οσο και ως προς την συνθεση. ...

Για να πάρω την ποσότητα πολτού που ήθελα, χρειάστηκα μια κολοκύθα του ενός κιλού.Τι χρειαζόμαστε: Για τη βάση 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ...

Παρά τον τίτλο της συνταγής,δοκιμάστε την ακόμα και αν δεν σας αρέσει η κολοκύθα (δεν είναι έντονη η παρουσία της). Θα ενθουσιαστείτε με την γεύση της και την αποδοχή που θα έχει από τους γύρω σας. ...

Για την τάρτα 400 γραμμάρια αλεύρι γ.ό.χ. ...

Λίγο εκτός εποχής σήμερα, αλλά η κολοκύθα ήταν στη βεράντα μήνες έπρεπε να χρησιμοποιηθεί, κρίμα να την πετάξω. Είναι δε δύο συνταγές σε μια ανάρτηση, δηλαδή μια συνταγή για το άλειμμα της κολοκύθας και μια άλλη η τάρτα. ...

Υλικά 2,5 κούπες κολοκύθα τριμμένη 2 κούπες γάλα 4 κ.σ κόρν φλάουρ διαλυμένο στο γάλα 2 κ.γ κανέλα 1 βανίλια 1 κούπα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά 6 Φύλλα για πίτα Καρύδι τριμμένο και κανελοζάχαρη Λίγο ελαιόλαδο ...

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις90 γρ. βούτυρο70 γρ. ζάχαρη άχνη1 αυγό25 γρ. αμύγδαλο σκόνηλίγο αλάτι 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις90 γρ. βούτυρο70 γρ. ...

Υλικά για τη ζύμη Πατέ μπριζέ 3 με 3.5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ μαργαρίνη ή βούτυρο μισή κούπα ζάχαρη 2 κρόκους αυγών βανίλια ή ξύσμα λεμονιού προαιρετικά 4-5 κ.σ ...

Στο έχουμε πει ξανά. Η κολοκύθα είναι το υλικό που μπορεί να κάνει πρακτικά τα πάντα. Πάρε για παράδειγμα αυτή τη λαχταριστή τάρτα με επικάλυψη σοκολάτας. 1 1/4 του φλιτζανιού πουρέ κολοκύθας 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη 1/2 κ.γ. ...

Η κίτρινη κολοκύθα είναι το απόλυτα φθινοπωρινό κηπευτικό, έχει λίγες θερμίδες και την κατατάσσουμε στα υγιεινά τρόφιμα, αφού είναι πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες (A, C), μεταλλικά στοιχεία (μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο) και άλλα θρεπτικά συστατικά, είτε αναφερόμαστε στη σάρκα της, είτε στους σπόρους της. Το ...