Συνταγές για κουλουράκια μαστίχα Χίου

Είναι μια υπέροχη συνταγή για νόστιμα αρωματικά τριφτά σαν μπισκότα κουλουράκια. Το σωστό σχήμα για τα Σμυρναίικα κουλουράκια δεν είναι η πλεξούδα αλλά οι βάρκες. ...

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ!! ΜΟΣΧΟΜΥΡΙΣΕ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ! Υλικά (για 145 κουλουράκια) 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος σε θε...ρμοκρασία δωματίου... ...

Σας έχει τύχει να διαβάζετε μια συνταγή και να ξέρετε από την αρχή ότι θα είναι καλή ή το ανάποδο; Αυτή τη συνταγή την έχω βρει σε ένα παλιό περιοδικό ΕΓΩ και όσες φορές τη διάβαζα θεωρούσα ότι κάτι είναι λάθος δε μου γέμιζε το μάτι.΄Εκανα ...

Μια παλιά συνταγή από τον οικογενειακό τσελεμεντέ της "κυρίας Σκούρας" (έτσι την έλεγε η μαμά μου) στην οποία πρόσθεσα το μαχλέπι και την μαστίχα.... ...

Υλικά:  1350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ. βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου500 γρ. ζάχαρη4 αυγάχυμός τριών πορτοκαλιώνξύσμα ενός πορτοκαλιού½ φακελλάκι μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι1 πρέζα μαστίχα2 βανίλιες1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικήΕκτέλεση:  Κτυπάμε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτουμε ...

Υλικά1350 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου500 γρ. ζάχαρη4 αυγάχυμός τριών πορτοκαλιώνξύσμα ενός πορτοκαλιού½ φακελλάκι μπέικιν1 πρέζα αλάτι1 πρέζα μαστίχα2 βανίλιες1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα μαγειρικήΕκτέλεσηΚτυπάμε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο, βάζουμε τη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.Όταν ...

Υλικά:1/2 [...] ...

Κουλουράκια αρωματικά όσο ένα τσουρέκι πολίτικο! Σαφώς πιο εύκολα και γρήγορα ως προς την προεργασία τους, καθώς ο χρόνος παραμονής που χρειάζεται ένα τσουρέκι για να φουσκώσει, εδώ δεν απαιτείται. ...

Η ιδέα γι αυτά τα κουλουράκια προέκυψε, όταν πριν αρκετό καιρό αγόρασα σοκολάτα με γεύση μαστίχας. Θα θυμάστε σε παλαιότερη συνταγή που την χρησιμοποίησα για να φτιάξω ένα ξεχωριστό και ιδιαίτερο γλάσο σοκολάτας, για το κέικ με γλυκό περγαμόντο. ...

5 αυγά 1 1/2 κιλού αλεύρι 1/2 κιλό ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ μαστίχα ποτό μισό κουταλάκι του γλυκού μαστίχα τριμμένη 3 κουταλάκια κοφτά ανθρακική αμμωνία 1 1/2 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο γάλακτος ...