Συνταγές για κουνουπίδι σούπα κουνουπίδι

Αν βρίσκετε το κουνουπίδι "αδιάφορο" γευστικά, αν μέχρι τώρα όσο και να θέλατε να το εντάξετε στην διατροφή σας κάτι σας απέτρεπε και αν ψάχνετε την κατάλληλη συνταγή για να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε κουνουπίδι... ...

Ένας διαφορετικός τρόπος ν' απολαύσουμε το κουνουπίδι. Ιδανική συντροφιά για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια! ...

Το 'μορφωμένο λάχανο' και δεδομένος πια βασιλιάς της λαϊκής πολύ άρεσε σ' έναν άλλον βασιλιά, επιρρεπή στις τέχνες, την μόδα και τις γεύσεις. Απ' τις ημέρες του Λουδοβίκου ΙΔ στις Βερσαλλίες, σούπα κουνουπίδι με ιστορία και το χρίσμα των μεγάλων τραπεζιών. ...

Σήμερα θα σας προτείνουμε ένα πολύ ελαφρύ πιάτο, μιας και όλοι λίγο πολύ τις κάναμε τις κραιπάλες μας! Το βασικό υλικό της σημερινής μας συνταγής είναι το κουνουπίδι, ένα παρεξηγημένο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους και να δώσει πολύ νόστιμα αποτελέσματα. ...

Μπορεί μέσα στην καρδιά του χειμώνα να έχουμε ηλιόλουστες και ζεστές μέρες, δεν παύει όμως η εποχή να ζητά αχνιστές και μυρωδάτες σούπες. Το κουνουπίδι λοιπόν, μαζί με τις πιπεριές Φλωρίνης, ήρθαν για να μας φτιάξουν μια βελούδινη, αρωματική και με ζωηρό χρώμα σούπα! ...

Βελουτέ Κουνουπιδιού. Μία υπέροχη σούπα για τις κρύες μέρες. Όταν μου τη σύστησε μία φίλη μου ήμουν πολύ διστακτική. Κι αυτό γιατί το κουνουπίδι είναι ένα λαχανικό με πολύ έντονη γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα. ...

Συνδυασμός λαχανικών και βιταμινών σε μια βελουτέ! ...

Υλικά  1-1,5 κιλό περίπου κουνουπίδι (ένα μικρό υπολογίστε) 1+1 κούπες νερό 1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών 1 κύβο λαχανικών ΒΙΟ λίγο αλάτι λίγο λευκό πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο ¼ κ. ...

Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα σούπα που σε ζεσταίνει και σε καλμάρει. Το κουνουπίδι έχει απαλή γεύση και παρέχει υφή στη σούπα καθώς παραμένει σε κομμάτια και δεν πολτοποιείται, ενώ το κεχρί είναι εκεί για να πήξει τη σούπα και να της δώσει όγκο με την κρεμώδη και ελαφρώς κολλώδη υφή του. ...

Για τις κρύες μέρες του χειμώνα! 600 γρ κουνουπίδι κομμένο σε κομμάτια 1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κομμάτια 1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες (μόνο το λευκό μέρος) 2-3 κ.σ. ...