Κρεατόσουπα, κοτόσουπα, κλπ…

cretangastronomy
Οι κρεατόσουπες , οι σούπες γενικότερα, είναι αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό. Ειδικά η σούπα με κρέας είναι το εορταστικό πρώτο πιάτο σχεδόν σ’ όλη στην Ελλάδα . Παχιά και ζεστή, γίνεται σχεδόν βελουτέ μόνο με το πλούσιο αυγολέμονο που την δένει και την ολοκληρώνει. ...