Συνταγές για κόκορα κρασάτο μακαρόνια

Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια, μόνο στο άκουσμα φαντάζομαι κυριακάτικο τραπέζι στρωμένο με λευκό τραπεζομάντηλο τριγυρισμένο από όλη την οικογένεια με φωνές και γέλια. Αυτό συμβαίνει με τα παραδοσιακά φαγητά τα έχουμε συνδέσει με αναμνήσεις. ...

Τέλεια σπιτικά μακαρόνια από τα χεράκια μας! Μαζί με κοτόπουλο ή κρέας κοκκινιστό δένουν τέλεια!! Δοκιμάστε τες!!! ...

Κυριακή σήμερα, ηλιόλουστη μέρα (παρόλο που μπήκε ο Νοέμβριος!) και γι' αυτό αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό με προέλευση τη Μεσσηνία, που προτιμάμε ιδιαίτερα! Η μέθοδος παρασκευής και τα υλικά ακολουθούν τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής της συνταγής που ακολουθούσαν οι γιαγιάδες στα σπίτια (ίσως με μία-δυο μικροπαρεμβάσεις από εμάς). ...

Σπιτικά μακαρόνια πολύ νόστιμα από τα χεράκια μας, εύκολα! ...

ΥΛΙΚΑ ( για 6 άτομα ): 1 πακέτο μακαρόνια Νο. 5 1 κόκορας σε μερίδες (2 κιλά περίπου) 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι κρασί κόκκινο 1 κονσέρβα ντοματάκια στο χυμό τους 4 φρέσκες ώριμες ντομάτες 1 κανελόξυλο 4 - 5 μπαχάρια και 2 γαρίφαλα 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη 1/2 φλ. ...

1 κόκορα 1 πακέτο μακαρόνια No 5 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 6 λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4 1000 ml. ...

Ενα υπεροχο πεντανοστιμο Κυριακατικο και οχι μονο,μαμαδιστικο φαγητο για ολη την οικογενεια,τους φιλους που θα αφησει τις καλυτερες γευστικες εντυπωσεις!!! Απολαυστε το!!!... ΥΛΙΚΑ 3 κιλα κοκορα χωριατικο κομμενο σε μεριδες 2 ξερα μεγαλα κρεμμυδια ψιλοκομμενα 3 σκ.σκορδου ...

Κόκορας κρασάτος ή κόκορας κοκκινιστός ή κόκορας με σάλτσα ντομάτας στο τραπέζι, το μόνο σίγουρο είναι ότι χρειάζεται χοντρό μακαρόνι και μεγάλη παρέα ή οικογένεια γύρω απ’ το τραπέζι. ...

Κόκορας κρασάτος και μάλιστα ελευθέρας βοσκής! Ένα νοστιμότατο, παραδοσιακό πιάτο που το τιμούν ιδιαίτερα στην Πελοπόννησο αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα! Είναι αλήθεια ότι το απολαμβάνουμε αρκετά σπάνια αλλά τη νοστιμιά του τη θυμόμαστε για καιρό! Εκπληκτικό φαγητό και μάλλον εύκολο, αρκεί να βρούμε το βασικό του υλικό, δηλαδή κόκορα χωριάτικο! Αυτός θα δώσει ιδιαίτερη νοστιμιά στη σάλτσα που θα την ευχαριστηθούμε, χωρίς ενοχές, πάνω σε χονδρά μακαρόνια ή χυλοπίτες! Κι αν έχουμε και χωριάτικη μυζήθρα, όπως απαιτεί η παράδοση, τότε θα έχουμε το τέλειο πιάτο! ... ...

Υλικά  [ η ίδια συνταγή γίνετε και με κοτόπουλο ] 1 κόκορα κομμένο μερίδες 1 πακέτο μακαρόνια νούμερο τις αρεσκείας σας ,του πάει πιο πολύ το χονδρό 2 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες 2 κρεμμύδια ψιλοτριμμένα αλλά μπορούμε και σε  χοντρές λωρίδες κατά προτίμηση 1 κουταλιά τις σούπας πελτέ μπαχάρι λίγους κόκκους 4-5 4 κόκκους πιπέρι μαύρο 3 ξυλάκια κανέλας 1 ποτήρι νερού λευκό κρασί προτιμάμε αρετσίνωτο 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο αλάτι 3-4 γαρύφαλλα μυζήθρα η ότι άλλο σκληρό -ξερό τυρί ...