Lemon pie με παγωτό μαστίχα

glykesamartiesp
Υλικά: 125mlχυμό λεμόνι 65 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική 4 γρ.αγάρ αγάρ 100mlκρέμα γάλακτος Για την Ιταλική μαρέγκα θα χρειαστείτε: 80 γρ. ασπράδια 130γρ.ζάχαρη κρυσταλλική 25ml νερό Για το μπισκότο θα χρειαστείτε: 50γρ.βούτυρο ...