Συνταγές για λεμονόπιτα σιροπιαστά με αλεύρι μαλακό

Μια απίθανη και μυρωδάτη λεμονόπιτα! 450-500γρ αλεύρι μαλακό, 250 μλ λαδι ελαφρυ η ελαιόλαδο ελαφρυ 250 γρ ζάχαρη 4 -5 αυγά ξύσμα από 3 μεγάλα λεμόνια 300γρ γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 2 βανίλιες 20γρ μπεικιν προαιρετικά : 1 σφηνάκι λικέρ ή λεμονιού ή κονιάκ ή ρούμι ... ...