Συνταγές για λεμονόπιτα με βανίλια

Μια λεμονόπιτα είναι πάντα μια καλή ιδέα για να συνοδεύσεις τον απογευματινό σου καφέ ή το τσάι και φυσικά σαν επιδόρπιο. Εύκολη, γρήγορη και κυρίως ανάλαφρη με έντονη τη γεύση λεμονιού σε κάθε μπουκιά! ...

Μια λεμονόπιτα χωρίς αβγά και γάλα! Γευστική και παράλληλα νηστίσιμη και υγιεινή!! ...

Υλικά:Για την ζύμη:250 γρ. μαργαρίνη 3 φλυτζάνια αλεύρι1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. κονιάκ (προαιρετικά)Για την κρέμα:4 αυγά 2 φλυτζάνια ζάχαρη1/2 φλυτζάνι αλεύρι1/4 φλυτζάνι γάλα1 φλυτζάνι χυμό λεμόνι (3 λεμόνια) ξύσμα από 2 λεμόνια1 βανίλια... ...

Για σήμερα, λοιπόν, μια λεμονόπιτα που σκάρωσα από το τίποτε και βασίστηκε στη συνταγή μιας παλιότερης γαλατόπιτας αλλά με αρκετές διαφοροποιήσεις. Μια λεμονόπιτα με γιαούρτι και σιμιγδάλι που όταν αρχίζεις να την απολαμβάνεις δεν μπορείς να την αποχωριστείς! Φοβερό άρωμα αλλά και γεύση! ...

Μια απίθανη και μυρωδάτη λεμονόπιτα! 450-500γρ αλεύρι μαλακό, 250 μλ λαδι ελαφρυ η ελαιόλαδο ελαφρυ 250 γρ ζάχαρη 4 -5 αυγά ξύσμα από 3 μεγάλα λεμόνια 300γρ γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 2 βανίλιες 20γρ μπεικιν προαιρετικά : 1 σφηνάκι λικέρ ή λεμονιού ή κονιάκ ή ρούμι ... ...

Υλικά της συνταγής μας 125 γρ. βούτυρο  280 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αυγά 1 βανίλια Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι 200 γρ. ...

Υλικά: για την βάση μπισκότου: 100 γρ  βουτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου) 100γρ  ζάχαρη  200γρ αλεύρι(μπορεί και παραπάνω, πρέπει να πλάθεται η ζύμη) 1 αυγό 1 βανίλια 1 κ.γ. ...

Η απόλυτη ισορροπία των γεύσεων ! ...

ΥΛΙΚΑ: Για το παντεσπάνι: • 6 αυγά • 6 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό • 6 κ.σ. ζάχαρη • 1 κ.γ. μπέικιν παουερ Για το σιρόπι: • 1.5 ποτήρι νερό • 1.5 ποτήρι ζάχαρη • Χυμό από μισό λεμόνι • Ξύσμα από 1 λεμόνι Γα την κρέμα λεμονιού: • 1,5 κούπα ζάχαρη • 0,5 κούπα αλεύρι • 2 κούπες νερό • 2 κ.σ. ...

Λεμονόπιτα αφράτη και πεντανόστιμη, μοιάζει με την λεμονόπιτα ενός χανιώτικου μαγαζιού που λέγεται Κουκουβάγια και φημίζεται για τα γλυκά του. ...