Η Ιωάννα Παντελάκη, φίλη και chef κρητικής κουζίνας, έφερε τα δικά της μυστικά για τέλειους χανιώτικους λουκουμάδες. Έβαλε βρασμένο άμυλο και μέλι στο χυλό, διπλοτηγάνησε τα λουκουμαδάκια για να γίνουν έξτρα τραγανά, τα άφησε να ρουφήξουν το σιρόπι και τα πασπάλισε με καβουρντισμένο σουσάμι.
...