Συνταγές για λουκανικοπιτάκια με κρόκους αυγών και γάλα χωρίς λουκάνικα

2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κιλό αλεύρι περίπου 1/2 λίτρο γάλα χλιαρό 25 γραμμάρια μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή 1 κρόκο αυγού ...