Συνταγές με μέλμπα (melba)

Βρέθηκαν 3 συνταγές

Πες Μελμπά

glykokyriakis
Δροσερή και καλοκαιρινή συνταγή του διάσημου σεφ Όγκιστ Εσκοφιέ που εμπνεύστηκε στο Σαβόι του Λονδίνου προς τιμή της λυρικής τραγουδίστριας Νέλη Μέλμπα. Επάξιο επιδόρπιο, παρ όλη την απλότητα του, της υπέροχης μουσικής του Βάγκνερ, η λεπτότητα της γεύσης του ροδάκινου στηρίζεται από το παγωτό βανίλια και ήπια οξύτητα του πουρέ από σμέουρα. ...

Παγωτό «Pêche Melba»

homefood
Το όνομά του προέρχεται από τη διάσημη Αυστραλέζα σοπράνο Νέλι Μελμπά. Το παγωτό αυτό δημιουργήθηκε από τον σεφ Εσκοφιέ στο Λονδίνο το 1892, ο οποίος εμπνευσμένος από τη διάσημη σοπράνο, σέρβιρε ροδάκινα γεμιστά με παγωτό βανίλια μέσα σε ασημένιες κούπες με μεγάλα κομμάτια πάγου που συμβόλιζαν φτερά κύκνου. ...
home_goodfood_blog1

PECHES MELBA (ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΜΕΛΜΠΑ)

yumyum
Ο Γάλλος Ζορζ Ογκίστ Εσκοφιέ (1846-1935) ήταν ο σεφ της αριστοκρατίας. Αν έτρωγες κάτι από τα χεριά του, τότε σίγουρα ήσουν κάποιος. Ήταν ο πιο καταξιωμένος σεφ του 19ου αιώνα που μαγείρευε μονό για πλούσιους, διάσημους και αριστοκράτες. ...


Συνταγές για "μέλμπα" με μια ματιά

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!