Μαγειρίτσα από το Hotel Margi

tlife
Φυσικά και η μαγειρίτσα δεν θα λείπει από το τραπέζι σου. Συμβουλευτήκαμε τον Ξενοφώντα Πολύμερο ο οποίος μας έδωσε την δική του συνταγή. 1 φρέσκια συκωταριά αρνιού μαζί με τα έντερα 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Χυμός 2 λεμονιών 3 κρόκοι αβγών ½ φλιτζάνι ρύζι γλασσέ Ζωμός κρέατος Άνηθος, αλάτι, πιπέρι μαύρο ... ...