Μαγειρίτσα

geussis-nikolaos
Υλικά :Την καρδία από το αρνάκι200 γραμμάρια πλεμόνι200 γραμμάρια έντερα2 μαρούλια ψιλοκομμένα3 ματσάκια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα½ ματσάκι άνηθο½ ματσάκι δυόσμο100 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη150 γραμμάρια ρύζι νυχάκιΑλάτι πιπέριΕκτέλεση :Αφού γυρίσουμε τα έντερα μ΄ ένα μολύβι και τα πλύνουμε πάρα πολύ καλά τα βάζουμε σε μια σουπιέρα με ξύδι και τα αφήνουμε για περίπου μια ώρα, μετά τα ...