Μαγειρίτσα σούπα – η παραδοσιακή

tastefull
Υλικά (για 6 – 8 άτομα): 2-3 συκωτάκια αρνίσια ή κατσικίσια ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές του γλυκού φρέσκο βούτυρο (μία στην αρχή και μια στο τέλος) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια 12 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (θηλυκά, χωρίς το συμπαγές εσωτερικό στέλεχος) 1 μεγάλο μάτσο άνηθο ή μάραθο, ψιλοκομμένο 10 τρυφερά φύλλα μαρουλιού, ψιλοκομμένα 10 τρυφερά φύλλα αντιδιού, ψιλοκομμένα ... ...