Πουρές με κοκκινιστά αρωματικά μανιτάρια κ καπνιστό τυρί Βερμίου

theveggiesisters
Το καλοκαίρι που είχα πάει στο αγαπημένο μου εστιατόριο στη Ζάκυνθο, πήραμε ένα ορεκτικό που μας ξετρέλανε: μανιτάρια κοκκινιστά με καπνιστό τυρί Βερμίου. Πριν λίγες μέρες λοιπόν που είχα μανιτάρια στο ψυγείο μου, αποφάσισα να αναπαράγω τη συνταγή. ...