Συνταγές για μοσχάρι σούπα κριθαράκι κρεατόσουπα με σελινόριζα δαφνόφυλλα σκόρδο μυζήθρα και λάχανο

200 γρ. Βιτάμ 800 γρ. μοσχάρι από το ποντίκι, κομμένο σε ισόποσες μερίδες (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κάνει για εσάς) 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες 1/4 από ένα μικρό λάχανο άσπρο, ψιλοκομμένο... ...