Συνταγές μοσχαράκι μοσχαράκι κοκκινιστό

...Καιρό είχα να δοκιμάσω την νοστιμιά του, απασχολημένη με τις απανταχού μαγειρικές περιπέτειες και καθώς το απολάμβανα έτοιμο, είχα την ευκαιρία να αξιολογήσω εκ νέου την δεμένη γευστική του χάρη. ...

Αγαπημένη συνταγή για κοκκινιστό μοσχαράκι που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχομυρίσει χειμωνιάτικες μυρωδιές. ...

Η ιστορία του χουνκιάρ μπεγεντί ξεκινάει από την Αναστασία (περ. 1589 –1651), κόρη παπά απο την Τήνο που στα 15 της, την παίρνουν σαν σκλάβα και την πουλάνε στο παζάρι της Κωνσταντινούπολης μετονομασμένη σε Mahpeyker (Φεγγαρόσχημη) για να καταλήξει στο χαρέμι του Σουλτάνου Αχμέτ του 1ου παίρνοντας τελικά απ’ αυτόν το όνομα... ...

Καθαρά χειμωνιάτικο φαγητό για εκείνους που αγαπούν τις πλούσιες γεύσεις. Όσο και αν δεν το πιστεύετε, το σέλερι είναι αυτό που κάνει τη διαφορά. Μπορείτε από την προηγούμενη μέρα να έχετε ετοιμάσει το κρέας και απλά την Κυριακή να φτιάξετε τον πουρέ και να το ψήσετε. ...

Γιουβέτσι με μοσχαράκι κοκκινιστό Υλικά 1 κιλό μοσχάρι για κοκκινιστό 2 φλ. Τσαγιού κριθαράκι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντοματοπελτέ (300 γρ. ) 1 πρέζα κανέλα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι μαζί με το κρέας, ... ...

Μια κλασσική συνταγή που συνήθιζα να φτιάχνω μόνο τις Κυριακές, πριν αποκτήσω την μαγική κατσαρόλα, λόγω χρόνου. Πλέον, αποτελεί ένα απλό καθημερινό φαγητό, αφού ο χρόνος που χρειάζεται για να το ετοιμάσω είναι μόλις μισή ώρα!... ...

Ένα φαγητό με διαχρονική αξία! ...

1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κύβους 200 γρ. μανιτάρια μικρά ή κομμένα σε φετάκια 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή μερικά κοκάρια (μικρά κρεμμυδάκια στιφάδου) 3 καρότα σε ροδέλες ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι του τσαγιού κρασί 2 φρέσκες ώριμες ντομάτες, πλυμένες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες 250 γρ. ...

Κλασσική συνταγή σε light εκδοχή! ...

Μοσχαράκι κοκκινιστό όπως το φτιάχνει η γιαγιά μου, τέλειο και μυρωδάτο, λιώνει στο στόμα! Την τέλεια γεύση δίνει η φρέσκια ντομάτα! ...