Mille-feuille με γρήγορη mousse και καραμελωμένα αχλάδια

tantekiki
Ξέροντας, λοιπόν ότι ο Νοέμβρης οδηγεί ... έστω και ηλιόλουστα, με ακρίβεια τα βήματά μας προς την αγαπημένη κατά τα άλλα εποχή θέλησα να κάνω ένα γλυκό που να τον αντιπροσωπεύει. ...