Πράσινη σαλάτα με μους αβοκάντο και ψητό σολομό

alphatv
ΥΛΙΚΑ: Για τη μους αβοκάντο: • 2 αβοκάντο • 1 σφηνάκι λάδι • 1 σφηνάκι σπορέλαιο • 1 σφηνάκι ξύδι μπαλσάμικο • 1 κ. γλυκού μουστάρδα • 2 κ. σούπας κουκουνάρι • 1 πρέζα μαϊντανό • Αλάτι • Πιπέρι Για τη σαλάτα: • Λόλα πράσινη • Λόλα κόκκινη • Ρόκα • Κινέζικο λάχανο • Αλάτι • Λάδι • Φιλέτα σολομού ...