Συνταγές για μουσακά ψητά λαχανικά

...

Υλικά της συνταγής μας Μπεσαμέλ 1250 γάλα 140 γρ. κoρν φλάουρ 2 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 1/2 κούπα τριμμένο τυρί, ρεγγάτο ή κεφαλογραβιέρα Λαχανικά 4 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες στρογγυλές 1300 γρ. ...

Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και νόστιμο... ...

Ελαφρύς μουσακάς, αρκετά διαφορετικός από ό,τι έχουμε συνηθίσει, γεμάτος μυρωδάτα λαχανικά και λαχταριστή γεύση. ...

Γιατί ο μουσακάς μπορεί να είναι αιθέριος. Ισορροπημένος στις αναλογίες λαχανικών-κιμά-κρέμας. Καλοστεκούμενος στο πιάτο. Με τη γλύκα των λαχανικών και την ένταση των μπαχαρικών και των μυρωδικών να κυριαρχούν. ...

Ως διαιτολόγος μου αρέσει να προσαρμόζω τις συνταγές κ να τις κάνω πιο ελαφριές αλλά εξίσου νόστιμες... ...

Ένας Μουσακάς διαφορετικός, ελαφρύς και πεντανόστιμος! Με ψητά λαχανικά και μια εύκολη και ελαφριά μπεσαμέλ. Δοκιμάστε τον! ...