Συνταγές για μπουγάτσα από την εκπομπή Chef στον αέρα

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ,1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. Flora με 25% βούτυρο 150 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 100 γρ. καστανή ζάχαρη 150 γρ. ...

350 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 1 φλ. χλιαρό νερό 1 κ.γ. ξίδι ή ρακί 1/5 κ.γ. ...

ΥΛΙΚΑ 12 ΦΥΛΛA ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΝΑΚΙ 1 ΚΙΛΟ ΜΗΛΑ (ΚΟΚΚΙΝΑ & ΠΡΑΣΙΝΑ) 1 ΦΛ. ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΜΑΥΡΕΣ 1/3 ΦΛ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 1/3 ΦΛ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ 1/4 Κ.Γ. ΑΛΑΤΙ 1 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΛΑ 1 Κ.Γ. ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 3 Κ.Γ. ...