Συνταγές για μπουγατσάκια με λεμόνι

Χαριτωμενα μπουγατσακια, με τραγανο φυλλο κουρου, που, κατα μια εννοια, μοιαζουν με μυδια... Η συνταγη ειναι προσαρμογη απο εδω . Δοση : 40 κομματια, περιπου Βαθμος δυσκολιας : μετριος Υλικα για το φυλλο : 1 φλυτζανι φρεσκο γαλα, 1 φλυτζανι γιαουρτι προβειο παραδοσιακο, 1 φλυτζανι παρθενο ελαιολαδο, 150gr βουτυρο αγελαδος , 1 αυγο, 1 κουταλια της σουπας ξυδι, 1 φλυτζανι νισεστε, 3 φλυτζανια αλευρι για ολες τις χρησεις, 1/2 φακελλακι baking powder, 1 κουταλακι του γλυκου αλατι... ...

Μερίδες: 20 Xρόνος: 30' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη | Νηστίσιμη 1 πακέτο σφολιάτα 5-6 τριμμένα μήλα στο χονδρό μέρος του τρίφτη κανέλα 1και1/2 φλυτζανάκι του καφέ ζάχαρη ,μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαύρη ζάχαρη 4-5 σταγόνες λεμόνι 2 κουταλιές σούπας κονιάκ [προαιρετικά] ... ...