Συνταγές για μπουρέκι μυζήθρα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 500 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ 150-200 ML ΝΕΡΟ 100 ML ΗΛΙΕΛΑΙΟ (ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ) ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 300 ΓΡ. ΜΥΖΗΘΡΑ Ή ΑΝΘΟΤΥΡΟ 50 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ 30 ML ΑRLA ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 36% ΛΙΠΑΡΑ ½ Κ.Γ. ...

 Συστατικα 200γρ.κρητικη μυζηθρα 250 γρ.γραβιερα κρητικη5 μικρεσ ντοματες σε ροδελες 1 1/2 κ. κολοκυθακια κομμενα σε μεγαλες ψηλες φετες 1 1/2κ.  πατατες κομμενες σε ροδελα 3 φρεσκα κρεμμυδακια μαιντανο δυοσμο 4.κ.σ φρυγανια τριμμενη λιγο μαργαρινη 2 αυγα 1 ποτηρι γαλα αλατι πιπερι   Προετοιμασια Σε ενα πιρεξ αλειφουμε λιγο μαργαρινη και πασπαλιζουμε με τη φρυγανια .Προσθετουμε ...