Αυτή η μακαρονάδα που γίνεται πανεύκολα και μυρίζει Ελλάδα είναι από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά πιάτα . Την τιμώ δεόντως. Αν βρείτε μοσχομυριστές καλοκαιρινές ντοματούλες από κανα μποστάνι , κόψτε τις καρεδάκια και βάλτε τις αντί για ντοματάκια....
Μια δροσερή καλοκαιρινή συνταγή για ντομάτες γεμιστές με τυρί. Πολύ εμφανίσιμο πιάτο κατάλληλο για ορεκτικό στο καλοκαιρινό τραπέζι. Άνετα σερβίρετε σε πάρτι όπως και η συνταγή με τις γαρίδες σάντουιτς.Κάθως...
Η γεύση της παραδοσιακής ξινομυζήθρας είναι πιο πικάντικη από εκείνης που κυκλοφορεί στην αγορά. Και η υφή της πιο στεγνή , όχι τόσο κρεμώδης. Εμείς εδώ στην Κρήτη βρίσκουμε ακόμη τέτοια ξινομυζήθρα και όταν είναι επιτυχημένη είναι πραγματικά πολύ ιδιαίτερη.
...
Ένα γλυκό λόγω των εορτών έπρεπε να γίνει, διάλεξα αυτό το cheesecake θέλοντας να αξιοποιήσω και την γλυκιά φρέσκια Κρητική μυζήθρα που μου έστειλε η Λίνα. Αντί της μυζήθρας μπορούμε να βάλουμε ένα τυρί κρέμα....
Την ιδέα για το κέικ αυτό την πήρα από μια συνταγή από εγγλέζικο βιβλίο που έχω εδώ και χρόνια . Είναι ούτως ή άλλως ένα από αυτά τα υγρά κολασμένα σοκολατοκέικ τύπου μπράουνις που λίγους αφήνουν αδιάφορους......
Η συνταγή αυτη είναι από την Εφούλα (τη μικρή μας)...χιχιιχι!!! Από την τελευταία μου απόπειρα καμουφλαρίσματος της φέτας, βγήκε αυτό το υπέροχο φαγάκι!!! Η βασική ιδέα είναι της Ντίνας Νικολάου, η αλήθεια να λέγεται! Με κάποιες διαφορές βεβαίως στα υλικά......
