Μωσαϊκό με γάλα καρύδας, χωρίς ζάχαρη και μαργαρίνη

lookcooliageumata
Το μωσαϊκό ήταν το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μου χρόνων και ένα από τα πρώτα γλυκά που έφτιαξα ως πιτσιρίκι. Πριν λίγες μέρες μου ήρθε η ιδέα να αξιοποιήσω μια από τις κονσέρβες με γάλα καρύδας που έχω στο ντουλάπι για να αντικαταστήσω τη  μαργαρίνη. ...