Τηγανιτό καλαμάρι με σαλάτα μαυρομάτικα

sintagespareas
700 γρ. καλαμάρι καθαρισμένο Kallimanis 1/3 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι σκληρό Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 πιπεριά τσίλι (χωρίς σπόρια) 1 ½ κουταλιά σούπας άνηθος 4 φρέσκα κρεμμύδια 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές γλυκού λευκό balsamico ... ...