Συνταγές για ομελέτα φούρνου Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

ΥΛΙΚΑ 1/4 φλ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 ασπρομανίταρα μεγάλα 4 πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 6 αυγά 1/2 φλ γάλα Αλάτι Πιπέρι Λίγο σχοινόπρασο (προαιρετικά) 200 γραμ φετά σε τρίμα Λίγη φρυγανιά Ροκφοροψωμάκια 1/2 μπαγκέτα μπαγιάτικη 150 γραμ βούτυρο μαλακό 150 γραμ ροκφόρ μαλακό Κόκκινο πιπέρι ...

Υλικά συνταγής 1/4 φλ. ...

3 κ.σ. ελαιόλαδο2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φέτες με 0,5 εκ. πάχος4 μέτριες πατάτες κομμένες σε φέτες 0,5 εκ. πάχος1 μέτριο κρεμμύδι... ...