Συνταγές για πέρκα πορτοκάλια

...

Φιλέτα πέρκας στο γκριλ με πικάντικο dressing από πορτοκάλι και ελιές ...

Επειδή όποιον άνθρωπο «τρατάρω» τελευταίως, μου λέει πως είναι σε δίαιτα, το φαινόμενο ... της κάθε Άνοιξης δηλαδή :-) είπα κι' εγώ να φτιάξω και να σας τραπεζώσω με φαγάκι ελαφρύ. ...

Υλικά 1 κομμάτι φιλέτο Πέρκα κατεψυγμένη Μαρινάρισμα 1 πορτοκάλι το χυμό 2 λεμόνια το χυμό 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι -πιπέρι ρίγανη 1 σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο πατάτες κομμένες σε κυβάκια μεγάλα ...

Η κατάψυξη ήταν "τίγκα" από διάφορα... και είχα ήδη: καλαμάρια, σαρδελίτσα, γαλέο, μια μέτρια ροφό-σφυρίδα (την ετοιμάζω για σούπα) αλλά κι' ένα μεγάλο φύλλο από φιλέτο πέρκας. Αυτό ...

Αν σας αρέσουν τα ψαράκια, σας έχω μια πολύ εύκολη πρόταση! Και από νοστιμιά; Άλλο τίποτα!!! Πέρκα με την αγαπημένη μου κάπαρη και peperoncini. ...

 Με 5.60 ευρώ κόστος απίθανο ψαράκι χωρίς καθόλου κόκκαλα που αρέσει σε μικρούς μεγάλους !! Μερίδες 3 !!! Απίστευτη νοστιμιά !!! ...

Το πορτοκάλι είναι μοναδικός σύντροφος του ψαριού, ειδικά για ψήσιμο στο φούρνο. Ψήνουμε φινόκιο και τελειώνουμε το φαγητό με φιλέτο λευκού ψαριού και χυμό πορτοκαλιού με μαραθόσπορο. ...

Υλικά 1 κομμάτι ψάρι φιλέτο Πέρκα ή για πιο οικονομικό Παγκάσιους και τα δύο είναι χωρίς κόκαλα πατάτες --έβαλα  8 μεσαίες -μερίδες 3 1 πορτοκάλι τον χυμό 2 λεμόνια τον χυμό 1 μεγάλη κουταλιά σούπας μουστάρδα ...