Συνταγές για πίτσες μανιτάρια με αλεύρι

Αγαπημένη πίτσα σε 2 παραλλαγές. Συστατικά 600 γρ Αλευρι 1 μαγιά (42 γρ κυβακι) περιπου μισο κ.γ.ζαχαρη (για την μαγια) 300 μλ χλιαρο νερο 1 κ.σ. ...

ΥΛΙΚΑ  : Για τη ζύμη της πίτσας 250 γρ αλεύρι σκληρό 250 γρ αλεύρι ολική άλεσης 2 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά Λίγο αλάτι Για τη γέμιση 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 300 γρ καβουρμάς μοσχαρίσιος 250 γρ παραδοσιακό κασέρι ... ...

Υλικά συνταγής για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ...