ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ

illaboratoriodimmskg
Υπέροχα κρεμώδες παγωτό, με πλούσια γεύση σοκολάτας, αρωματισμένο με λικέρ περγαμόντο. Δόση : 800ml Βαθμος δυσκολίας : μέτρια δύσκολο Υλικά : 350ml γάλα πλήρες φρέσκο, 250ml κρέμα γάλακτος 35%, 100gr κουβερτούρα 60% κακάο, 80 gr ζάχαρη απο ζαχαροκάλαμο ραφιναρισμένη (λευκή), 45-50gr κρόκους αυγών (απο 3 μεγάλα αυγά),... ...