Πατάτες φούρνου

cookingbook
5 πατάτες μεσαίου μεγέθους 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας χυμό ντομάτας μισή κούπα λεμόνι (προαιρετικά) ρίγανη, αλάτι, πιπέρι ...