Συνταγές για πράσα στα Όσπρια

ΥΛΙΚΑ 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. γίγαντες 2 πράσα 2 κλωνάρια σέλερι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 συσκευασία πομοντόρια (ντοματάκια) ή κονκασέ 250 γραμμ. ...

Τα μαύρα φασόλια δεν τα είχα δοκιμάσει μέχρι πέρυσι. Από τότε όμως τα φτιάχνω συχνά. Ο παρακάτω τρόπος είναι μια εναλλακτική λύση αντί για τους συνηθισμένους γίγαντες στο φούρνο. ...

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμ. γίγαντες 3/4 φλ ελαιόλαδο 2 πράσα 2 φρ. Κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο 1 συσκευασία πομοντόρια αποφλοιωμένα 250 γραμμ. ...

Από την Νατάσα Περγαντή ΥΛΙΚΑ 300 γρ. όσπρια ανάμεικτα 1 κρεμμύδι ξερό 4 - 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πράσα 2 καρότα ½ ματσ. ...

Υλικά 1 φλ. Μαυρομάτικα φασόλια 1 κρεμμύδι 1 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 6 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. φέτα σε κομματάκια 1 ½ φλ. ...

Ο χειμώνας είναι η αγαπημένη μου εποχή, είναι η εποχή που τα όσπρια έχουν την τιμητική τους! Tα όσπρια, θεωρώ, ότι μαζί με τις πατάτες και τα ζυμαρικά αποτελούν το απόλυτο Comfort Food! Μια τέτοια συνταγή είναι και η σημερινή Φασολάδα με Λουκάνικο, όλα σιγοβρασμένα μέσα στο τσικάλι, το Σιφνιό... ...

Υλικά συνταγής 500γρ. ...

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -500 γραμ. φασόλια ξερά -1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες -1 πράσο κομμένο σε ροδέλες -1-2 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτα -2 ντομάτες ώριμες περασμένες στο τρίφτη -½ κούπα σέλινο ψιλοκομμένο -½ πιπεριά Φλωρίνης κοκκινη -1 κόκκινη πιπερίτσα καυτερή (προαιρετικά) - ½ κούπα (και λίγο παραπάνω) ελαιόλαδο -αλάτι... ...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 250 γρ. φασόλια γίγαντες 2 δαφνόφυλλα 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό μέρος), σε ροδέλες 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κιλό χόρτα (λάπαθα, σέσκουλα, μυρώνια κ.ά.) ...

Παραμύθι, μύθι, μύθι: Το κουκί και το ρεβίθι εμαλώνανε στη βρύση. Και περνάει η φακή και τα βάζει φυλακή. Και η φάβα τής φωνάζει: «Φακή, άσ’ τα, δεν πειράζει». ...