Συνταγές για προζύμι νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές)

Βρέθηκαν 10 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: προζύμι, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ελαιόλαδο, αλεύρι σκληρό, αλεύρι ολικής άλεσης, ζάχαρη, μαγιά, αλεύρι κίτρινο, μέλι, κανέλα, βασιλικός, κόκκινη κολοκύθα...


Προζύμι

magyreuontas
…για ψωμί σαν τον παλιό καλό καιρό!!!Υλικά1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 50/50 με αλεύρι δυνατόπερίπου 100 ml. νερό χλιαρό που το έχουμε βράσει πρώτα... ...

Ψωμί με προζύμι

asproylas
Μετά από πολλέέέές αναβολές ήρθε η ώρα να φτιάξω κι εγώ προζύμι. Μια διαδικασία γνώριμη από τα παιδικά χρόνια μιας και στο χωριό φούρνος δεν υπήρχε κι όλες οι νοικοκυρές έφτιαχναν το δικό τους ψωμί πάντα με προζύμι το οποίο μάλιστα δεν έδιναν στη γειτόνισσα μετά τη δύση του ήλιου.Όταν ...

Ζεματιστά κουλουράκια με φυσικό προζύμι

cretangastronomy
Κατά τη γνώμη μου τα προζυμένια κουλουράκια είναι τα ωραιότερα κουλουράκια της Κρήτης. Όπως έχω ξαναγράψει αυτές οι παραδοσιακές συνταγές «διαφέρουν στα σημεία» από σπίτι σε σπίτι. ...

Σταφιδόψωμο χωριάτικο με προζύμι

mikrikouzina
16 Οκτωβρίου σήμερα, παγκόσμια ημέρα ψωμιού. Το ξέρετε ότι δεν είμαι και πολύ φανατική με τις ημέρες εορτασμού, αλλά τη συγκεκριμένη μέρα την τιμώ δεόντως. Αφιέρωσα αρκετό χρόνο για να γράψω το βιβλίο Ψωμιά και ζύμες 3-4 χρόνια πριν, οπότε δεν μπορώ παρά να τη θυμάμαι. ...

Ψωμί με προζύμι

magyreuontas
Και αν νομίζετε ότι με το προζύμι……τελειώσαμε,κάνετε λάθος,γιατί σήμεραφτιάχνουμε ψωμί!!! ...

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ - IMPASTO PER LA PIZZA AL LIEVITO MADRE

illaboratoriodimmskg
Δεν παρουσιαζει σημαντικες διαφορες με την ζυμη που παρασκευαζεται με την μαγια μπυρας, ως προς την συσταση και την συμπεριφορα της. Η παρασκευη της ειναι βεβαια λιγο της ... ...

Ψωμί τσιαπάτα με σπιτικό προζύμι

kouzinoskalismata
Η συγκεκριμένη συνταγή για προζύμι φτιάχνει όχι το γνωστό ζυμαράκι- προζύμι αλλά ένα χυλό. Αυτό λοιπόν το προζύμι χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή. Είναι ένα ψωμάκι που δεν θέλει ζύμωμα και που πρέπει να το προετοιμάσουμε από βραδύς καθώς θέλει όλη νύχτα για να φουσκώσει.... ...

Rustic ελιοψωμάκια

zannetcooks
Απλά υλικά, χωρίς πολύ κόπο αλλά με απίστευτη γεύση και εμφάνιση (σκηνική παρουσία ήταν κατά βάση η λέξη που μου ήρθε στο μυαλό), όπως και τα σημερινά rustic ελιοψωμάκια μας, που τα φτιάχνετε σήμερα και είναι τέλεια ακόμα και μετά από 3 ημέρες!... ...

ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΣΥΚΑ , ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ

illaboratoriodimmskg
Η εποχη των συκων ξεκινησε! Ευκαιρια να δικιμασετε μια ασυνηθιστη προταση για ψωμι, με φρεσκα συκα. Ειναι ενα αφρατο ψωμακι, αρωματικο με υπεροχη τραγανη κορα. Η γευση του δεν ειναι πολυ γλυκεια, αν και δεν θα το συνιστουσα για να συνοδευσει το κυριως γευμα σας. ...

Μάθε πως να φτιάξεις...ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΞΙΝΟ ΤΡΑΧΑΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ

thegastrin
Στο thegastrin δε σας έχουμε κρύψει την αδυναμία μας στον τραχανά , σε ένα ζυμαρικό που μυρίζει παράδοση και έχει πολλές εκδοχές...ξινός, γλυκός, πολύχρωμος λαχανικών (γλυκός)...ήρθε η στιγμή να γνωρίσουμε και την ξινή πλευρά του νηστίσιμου τραχανά με λαχανικά και προζύμι. ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!