Συνταγές για ρεβυθοσαλάτα νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές)

Η ρεβιθοσαλάτα τρώγεται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή ψημένες αραβικές πίτες. ...

Αν μου έλεγες πριν λίγα χρόνια ότι θα τρώω με τέτοια ευχαρίστηση τα όσπρια, θα σου έλεγα πως δεν με ξέρεις καθόλου καλά. Κι όμως τα όσπρια έχουν πια μια ιδιαίτερη θέση στην διατροφή μου και εννοείται ότι μου αρέσει να τα τρώω μαγειρεμένα διαφορετικά. ...

Βελούδινη, σκορδάτη ρεβιθοσαλάτα, με τη γήινη γεύση του ταχινιού να συμπληρώνει τη νοστιμιά. Διπλασιάστε την ποσότητα γιατί θα γίνει ανάρπαστη στο σαρακοστιανό τραπέζι. Αν τυχόν περισσέψει, σκεπάστε την και διατηρήστε τη στο ψυγείο. ...

Υλικα : 200gr ρεβυθια, 2 δαφνοφυλλα, 1/4 νεροκρεμμυδο Ζακυνθου ή 1 λευκο κρεμμυδι, 1 κουταλια της σουπας καππαρη σε αλμη, 3-4 αγγουρακια τουρσι, 2 γεματες κουταλιες της σουπας μουσταρδα,... ...

Τρώγεται δροσερή! ...

Τα ρεβίθια είναι ένα από τα όσπρια που έχω βάλει τελευταία πιο συχνά στην κουζίνα μου. Τώρα τελευταία τα δοκίμασα σαν σαλάτα. Η ποσότητα είναι μικρή, για ένα μικρό μπωλ. ...

Υλικά 1 φλ. τσαγιού ρεβύθια 1 σκελίδα σκόρδο χυμό 2 λεμονιών λίγο μαϊντανό για το γαρνίρισμα σόδα μαγειρική αλάτι και ελαιόλαδο... ...

Ήθελα να σας προτείνω κάποιες νηστίσιμες συνταγές, αλλά ακόμα και αν δεν μπείτε στη διαδικασία της νηστείας, θεωρώ ότι είναι πολύ καλές προτάσεις για υγιεινά γεύματα! Επιπλέον αν είστε σε δουλειά γραφείου, μια τέτοια σαλάτα με όσπρια θα μπει τέλεια σε ένα ταπεράκι για να την πάρετε μαζί σας! Όσο περισσότερα μπαχαρικά χρησιμοποιήσετε, τόσο καλύτερα. ...

12/11/14  Ρεβυθοσαλάτα με ξερά φρούτα για όσους συμπαθούν τα συγκεκριμένα όσπρια και ψάχνουν εναλλακτικούς τρόπους σερβιρίσματος και μαγειρέματος ή για όσους δεν τα εκτίμησαν ποτέ. ...

Υλικά 1 φλ. Ρεβίθια 10-12 ελιές γεμιστές 1 φρέσκο κρεμμυδάκι Χυμό από 1 λεμόνι ½ κ. γλ. Κύμινο Λίγο αλάτι... ...