Συνταγές για ριζότο με λαχανικά νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές)

Βράσε όρυζα... κι αν δεν έχεις κάποιο από τα λαχανικά που ζητάει η συνταγή, βάλε ό,τι έχεις στο ψυγείο και σου αρέσει. Υλικά 2 φλιτζ. ...

Υλικά για 2 άτομα 300 γρ. λαχανικά ανάμεικτα 150 γρ. αρακάς 150 γρ. φασολάκια ψιλά 250 γρ. γαρίδες 1 φλιτζάνι σταφίδες 2 φλιτζάνια ρύζι basmati Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τα λαχανικά. ...

...

Υλικά 4 κ. σ. λάδι 1 μέτρια τριμμένη μελιτζάνα 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 μέτριο κολοκύθι 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες 1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι κίτρινο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι. ...

Ένα πανεύκολο και γευστικότατο ριζότο, ιδανικό για συνοδεία κρεατικών. Μπορεί βέβαια να σερβιριστεί και σαν κανονικό πιάτο ή ακόμη να αποτελέσει μέρος ενός μπουφέ. ...

Ριζότο στο φούρνο με γεύση... γεμιστών! ...

Τις γλώσσες που σερβίρισε στους φίλους της η Αμαλία, τις συνόδεψε με ένα ριζότο με λαχανικά και καροτάκια στη λαδόκολλα.Πάμε να μας πει πως τα έφτιαξε.Ριζότο με λαχανικάΧρειαζόμαστε:1 ποτήρι ρύζι μπασμάτι2 ποτήρια νερόμανιτάρια½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκιαμισό ποτηράκι κρασί λευκόλάδιαλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε ...

Νηστίσιμο το φαγάκι μας σήμερα, εύκολο, γρήγορο και πολύ πολύ νόστιμο!Ριζότο με αρωματική σελινόριζα και καρότο, που ταιριάζουν πολύ όμορφα μαζί.Αν δεν νηστεύουμε, προσθέτουμε στο τέλος και τριμμένη παρμεζάνα, για πιο πλούσια γεύση.Εγώ ...