Συνταγές για ριζότο προσούτο (prosciutto)

Ετοίμασε ριζότο με άρωμα ιταλικό. Προμηθεύσου παραδοσιακή και πικάντικη γκοργκοντζόλα, μια φετούλα προσούτο και ετοίμασε το πιο ελαφρύ ριζότο που έχεις δοκιμάσει ποτέ. ...

Συνταγή για Ριζότο με τυρί taleggio και prosciutto από τον Άκη Πετρετζίκη στην εκπομπή Πρωινό mou στο MEGA. ...

ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα -400 γρ. ρύζι καρολίνα ή αρμπόριο -500 γρ. μανιτάρια φρέσκα -600 ml ζωμό από τα "ποδαράκια" των μανιταριών -10 κλαδάκια θυμάρι ψιλοκομμένο ή 2 κ.γ. ...

...

Από τον Chef Στέφανο Ρόσσι ,140 γρ. ρύζι αρμπόριο 5 φέτες ελληνικό προσούτο Ifantis ¼ κρεμμύδι 1 σκελ. σκόρδο 1 φινόκιο 80 γρ. ...

Από τον Chef Γκίκα Ξενάκη Ημέρα προβολής 19/12/13 ΥΛΙΚΑ 250 γρ ρύζι arborio (ή carnarolli) 500 γρ. κολοκύθα 70 γρ. λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό 60 γρ. ...

Ο συνδυασμός του prosciutto με το πεπόνι (ή “prosciutto e melone”), είναι ένα τυπικά ιταλικό πιάτο και μάλιστα από εκείνα που αρέσουν ιδιαίτερα το καλοκαίρι. Άλλοι το προσφέρουν σαν ορεκτικό, άλλοι σαν κυρίως πιάτο!Προσθέτοντας το ρύζι και δημιουργώντας μαζί με αυτά τα δύο ταιριαστά υλικά ένα νόστιμο risotto, τα πράγματα μοιάζουν να ξεκαθαρίσζουν και το πιάτο φαίνεται να ταξινομείται στα πρώτα πιάτα. ...

Είναι ένα πολύ ωραίο πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι. Νόστιμο (και ποιο risotto δεν είναι νόστιμο, θα μου πείτε…), εφετζίδικο (και πιο πιάτο με αχιβάδες δεν είναι…), ιδιαίτερα αρωματικό (και που δεν δίνει το άρωμά του το κύμινο…), εξόχως “ιδιαίτερο” (και πώς να μην είναι με αυτό το ιδιαίτερο αλάτι, το καρύκευμα από prosciutto και κύμινο…) ...

Υλικά 400 γρ.σπαράγγια 5 κούπες ζωμό κοτόπουλου 1/4 κούπας βούτυρο 1 κουταλιά λάδι 1 κούπα ροδέλες πράσου 1 1/2 κούπα ρύζι Αρμπόριο 1/2 κούπα λευκό κρασί 100 γρ.προσούτο ...

Η κολοκύθα είναι αγαπημένο μου υλικό και αυτή την εποχή μπορείτε να την βρείτε πολύ εύκολα. Οι συνταγές τις είναι πολλές και μία από τις αγαπημένες μου είναι το ριζότο κολοκύθας, που με απλά και σίγουρα βήματα μπορείτε να ετοιμάσετε αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή. ...