Συνταγές για/με ρικότα γεμιστά χωρίς ντομάτες

Τα carrot cakes, εξαιρετικά δημοφιλή ως κέικ γενεθλίων στην Ελβετία, είναι από τα ιστορικά γλυκίσματα της ευρωπαϊκής ζαχαροπλαστικής και συνταγή του συναντιέται ήδη από το 1827 σε αγγλική έκδοση που αφορά τη γαλλική κουζίνα. ...

   Είναι ιδανικά για το γκριλ ή το φούρνο! ...

Υλικά 6 χοντρά κολοκυθάκια περίπου 13 εκ. 25 γρ. ψίχα ψωμιού, μαλακωμένη σε 2 κουταλιές γάλα 125 γρ. ...

Σε αυτά τα μπισκότα μου άρεσε το σχήμα τους και το γεγονός ότι ουσιαστικά είχαν τρία συστατικά (βούτυρο, τυρί, αλεύρι) στην ζύμη τους και καθόλου ζάχαρη. Είχα βρει αρκετές συνταγές με τυρί στα συστατικά της ζύμης, κυρίως παραδοσιακές εβραϊκές (όπως με πληροφόρησε ο φίλος μου ο Ζώζης) αλλά και της ανατολικής Ευρώπης. ...

  Εύκολη συνταγή με λίγες θερμίδες. Μπορείς να την απολαύσεις σαν κυρίως, αλλά και σαν συνοδευτικό. Θερμίδες: 236/ μερίδα... ...

Γλυκοί πειρασμοί με γευστικά κέικ και παντεσπάνια, αφράτες κρέμες και δροσερά φρούτα εποχής είναι έτοιμα να σας ταξιδέψουν στις γεύσεις του καλοκαιριού. Περιλαμβάνει τυρί ρικότα, το οποίο θα βρείτε στα περισσότερα σουπερμάρκετ, ενώ μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε τυρί-κρέμα. ...