Συνταγές για/με ρικότα επιδόρπια

Δεν είναι ανάγκη να είσαι μετρ της ζαχαροπλαστικής για να απολαύσεις ένα γευστικό επιδόρπιο! Προμηθεύσου ιταλικό τυρί και ολόφρεσκα φρούτα, ετοίμασε μια γρήγορα σος από μπαλσάμικο και μέλι και απόλαυσε το ελαφρύ γλυκάκι σου σε 15 λεπτά. ...

Φράουλες, ρικότα και . . . oreo!   Υλικά για 4 μεγάλα ποτήρια 150 γρ μπισκότα oreo 1 σφηνάκι λικέρ λεμόνι ή πορτοκάλι 30 φράουλες  250 γρ τυρί ρικότα 1 κουταλάκι μέλι 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας 200 γρ κρέμα γάλακτος αμύγδαλο φιλέ... ...

Η ρικότα είναι ένα ιταλικό μαλακό φρέσκο τυρί σχεδόν άγευστο. Το δικό μας ανθότυρο είναι ένα υποκατάστατο. Αυτή τη γέμιση όνειρο σκέφτηκα να τη βάλω σε μια γλυκιά εκδοχή πίτσας και όντως ήταν όπως τη φανταζόμουν... ...

Μέσα σε ένα ποτήρι χωράει το πιο νόστιμο και δροσερό ουράνιο τόξο της ζαχαροπλαστικής. Βελούδινη κι ελαφριά, η κρέμα ρικότα συνδυάζεται με φράουλα και τραγανό μπισκότο για να δροσίσει τα ζεστά, καλοκαιρινά μας απογεύματα. ...

ΥΛΙΚΑ: 1Kgr Ricotta 6 αυγά 300gr ζάχαρη άχνη Σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη Κανέλα ...

Μαλακό, ζουμερό, με εκείνη τη γλυκιά και συνάμα ξινή γεύση που είναι τόσο μοναδική και χαρακτηριστική του λαχανικού αυτού και που ταιριάζει με ποικίλα γλυκά όπως πανακότα, παγωτό, ακόμα και με λίγο σκέτο στραγγιστό γιαούρτι. ...

ΥΛΙΚΑ Για τα σάντουιτς 300 ml κρέμα γάλακτος 170 γρ. ...

Ένα γευστικό και ελαφρώς γλυκό τοστ με κάσιους και ανανά. Δοκιμάστε το! ...