Συνταγές για/με ρικότα τάρτες για Πίτες αλμυρές

Οταν έφτασαν στα χέρια μου οι μώβ πατάτες, σκέφτηκα να τις αξιοποιήσω ανάλογα και να φτιάξω κάτι που να αναδείξει το φανταστικό τους χρώμα. Ετσι ένας απλός πουρές δεν ήταν αρκετός. ...

Αν και λατρευω την μαγειρική, υπάρχουν ημέρες που δεν έχω ιδέα, όχι απλά τι να μαγειρεψω αλλά και τι θα ήθελα να φάω. ...

Μια πασχαλινή τάρτα με σπανάκι και βραστά αυγά έχουμε να σας παρουσιάσουμε σήμερα εμπνευσμένη από τις αντίστοιχες ιταλικές τάρτες του Πάσχα, καθότι περιέχει ρικότα αλλά και από τα κόκκινα αυγουλάκια που έχουμε αρχίσει να τσουγκρίζουμε από χθες βράδυ. ...