Συνταγές για ρολά μελιτζάνας φέτα

...Λόγω έλλειψης χρόνου, αλλά και λόγω έρωτος που έχει γεννηθεί τα τελευταία χρόνια με τις μελιτζάνες, διάλεξα μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με μελιτζάνες, που δεν είχα ξανακάνει. ...

Η Αργυρώ μας παρουσιάζει πρωτότυπες συνταγές, φέρνοντας στην κουζίνα μας τη νοστιμιά και ανοίγοντάς μας την όρεξη… για τη μαγειρική! ...

Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και κατίκι υλικά 1 μελιτζάνα φλάσκια 50 γρ φέτα 2 κουταλιές κατίκι 6 ελιές 2-3 φύλλα βασιλικό μαιντανό ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ... ...

...

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 250 γραμ. φέτα Λίγο ελαιόλαδο Για τη σάλτσα ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 3 σκ. σκόρδο 5 μεγάλες ψιλοκομμένες ντομάτες Αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ.... ...

Υλικά : 2-3 μελιτζάνες μέτριες 150-200 γρ. τυρί φέτα 1 κ.σ. βασιλικό 2-3 ντομάτες 1 κρεμμύδι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ...

Ακόμη κι αν δεν είστε φίλοι της μελιτζάνας, αυτά τα μεζεδάκια θα "μιλήσουν" στη γλώσσα σας. Ότι πρέπει για κρασάκι και καλή παρέα. Βεβαίως, δεν πρόκειται να σας μαλώσει κανείς, αν αντί για ορεκτικό, εσείς το κάνετε κυρίως πιάτο.... ...

Νοστιμότατα ρολάκια μελιτζάνας, με χωριάτικο λουκάνικο, σε κατακόκκινη σάλτσα ντομάτας, σκεπασμένα με τυρί που λιώνει.Μεζεδάκια για κρασάκι και καλή παρέα.Προσοχή: η φέτα είναι εντελώς απαραίτητη! ...

Για το πασχαλινό τραπέζι.Αυτή τη συνταγή, την αφιερώνω στην μία και μοναδικήΤράγα με πολλή αγάπη. ...

Καλοκαιρινό πιάτο για τους λάτρεις της μελιτζάνας Για 2 άτομα θα χρειαστούμε:3 μελιτζάνες φλάσκες 3 φέτες τυρί φέτα κομμένες σε κυβάκια 1 μεγάλη ζουμερη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 κύβους καχανικών Θυμάρι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ξύδι μπαλσάμικο Φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο Νερό ...