Εξωτικό, αρωματικό, νηστίσιμο... ρυζόγαλο

tantekiki
Το ρυζόγαλο που θα σας παρουσιάσω σήμερα ήταν μια ... ιδέα της στιγμής! Μια ιδέα τόσο προκλητική που με έκανε να αναζητήσω τη φωτογραφική μου μηχανή, να σκύψω με λαχτάρα πάνω από την κατσαρόλα και να ανυπομονώ να δοκιμάσω! Χωρίς γάλα (ότι πρέπει για την εποχή), με λίγη ζάχαρη κι αυτή ζάχαρη καρύδας (είναι ιδανική γιατί έχει λιγότερες θερμίδες και δεν ανεβάζει ιδιαίτερα τον γλυκαιμικό δείκτη), το άρωμα του τζίντζερ είναι ιδανικό για πρωινό, κολατσιό αλλά και ένα μικροσκοπικό (πλην όμως χορταστικό) δείπνο με λίγες θερμίδες. ...