Συνταγές σάλτσας για ψάρια σάλτσα

Η σάλτσα αυτή συνοδεύει τέλεια τα τηγανητά ψάρια και το τηγανητό μοσχαρίσιο συκώτι. ...

Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική. ...

Αυτή είναι μία εύκολη σάλτσα που πάει καταπληκτικά με ψάρια στην θέση του παραδοσιακού λαδολέμονου.     Υλικά 3 κουταλιές γιαούρτι 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Χυμός από μισό λεμόνι... ...

Υλικά 1/2 ποτήρι καστανή ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ξηρό λευκό κρασί ...

Βάζουμε στο τηγάνι μισο φλυτζάνι ελαιόλαδο να ζεστάνει (όχι να κάψει) και ψιλοκόβουμε μέσα 2-3 σκελίδες σκόρδο, να "μαραθεί", για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε στο τηγάνι 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, να καβουρντιστεί ελαφρά. ...

Η σάλτσα με ρίγανη είναι ιδανική για να δώσουμε γεύση σε ψητά ή βραστά ψάρια. Η ρίγανη είναι ένα ενδημικό φυτό των χωρών της Μεσογείου. Και ένα από τα πλέον χρησιμοποιούμενα βότανα στην κουζίνα μας, χάρη στην ισχυρή μυρωδιά του. ...

Τα τηγανιτά ψάρια που σας έμειναν, μην τα δώσετε στις γάτες… ούτε να τα ξαναφάτε κρύα και πανιασμένα, βάλτε τα στο ψυγείο και μετά από 1-2 μέρες φτιάξτε αυτή τη σάλτσα να γίνουν της ώρας και πιο νόστιμα από τηγανιτά.Υλικά ...

Συνοδεύει κρέας ή ψάρι... Total Time: 20Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Κρεμμύδι ξερό - 1 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα - 5 τεμ. ψιλοκομμένα Σκόρδο - 3 σκελίδες Πράσινο μήλο - 1/2 τεμ. ...

ΥλικάΕλαιόλαδο Χυμός λεμονιού 1-2 λεμόνια κονφί (πάντα τη φλούδα) Κόλιανδρος Πλατύφυλλος βασιλικός Πιπέρι καγιέν Πάπρικα Λίγο κίμινο Για τα λεμόνια confit Ενα αποστειρωμένο βάζο Μπόλικο θαλασσινό αλάτι λεμόνια... ...

Τούτη τη συνταγή τη βρήκα στα κιτάπια της θεσσαλονικιάς γιαγιάς μου και μου θύμισε τις απεγνωσμένες προσπάθειες που έκανε να με πείσει να φάω ψάρι γιατί κάνει καλό. ...