Συνταγές για σολομό σάλτσα λεμονιού

Αυτη η σάλτσα συνοδεύει τέλεια κάθε είδους ψάρι. ...

Πρωτότυπος και λαχταριστός ο σολομός που φτιάχνει ο Κλεομένης Ζουρνατζής. Υλικά 2 φιλέτα σολομού 1 κρόκος αυγού, κατά προτίμηση βιολογικός χυμός από 1 λεμόνι 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό... ...

ΥΛΙΚΑ15 gr.βούτυρο1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη4 φιλέτα σολομού2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ψιλοκομμένη75 ml κρέμα γάλακτος light4 κουταλιές ζωμός λαχανικώνΧυμός λεμονιούΑλάτι-πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα κρεμυδάκιακαι το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.Το ...