Συνταγές για σουφλέ σοκολάτας υγρό κέικ σοκολάτας

Σουφλέ σοκολάτας, είναι υγρό κέικ. ...

Υλικά για 6 άτομα: 150 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 αβγά 55 γρ. αλεύρι ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή 2 μανταρίνια 1 πρέζα αλάτι κακάο ...

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 250 C. ΒΟΥΤΥΡΩΝΕΤΕ και αλευρώνετε μία φόρμα για κέικ 25 εκ. ΛΙΩΝΕΤΕ σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ( αν το μάτι της κουζίνας σας φτάνει στο 3 , βάλτε το στο 1 1/2 )... ...

Τελικά, δεν ξέρω πώς να το πρωτ-ονομάσω αυτό το γλυκό. Να το πω σοκολατόπιτα, να το ονομάσω σουφλέ σοκολάτας ή να το πω υγρό κέικ σοκολάτας; Ανεξάρτητα πάντως από τις πολλαπλές ονομασίες που διαθέτει, η γεύση είναι ΜΙΑ και τα σπάει!! Άλλωστε, αυτή η σοκολατόπιτα ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια των κέικ, μπράουνις, σουφλέ, υγρά κέικ, lava cake κ.α., ...

Τί να γράψει κανείς για ένα σοκολατένιο, αφράτο και τόσο σωστά υγρό στο εσωτερικό του κέικ? Πρέπει να το γευτείς για να καταλάβεις.... ...