Συνταγές για σουφλέ πατάτες με κολοκύθια

Ένα νόστιμο καλοκαιρινό φαγάκι για να αξιοποιήσουμε και τα άφθονα κολοκυθάκια της εποχής.... ...

Υλικά Πατάτες 6 μεγάλες (κομμένες σε ροδέλες) Κολοκυθάκια 5-6 (κομμένα σε λεπτές ροδέλες) Ρεγκάτο τριμμένο 200 γρ Κασέρι τριμμένο 200 γρ Αυγά 3 χτυπημένα Γάλα 1 ποτήρι νερού Αλάτι-πιπέρι Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Δυόσμο 4-5 φυλλαράκια ψιλοκομμένα Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ...

Το Ικαριώτικο Σουφικό λαχανικών, εδώ σε παραλλαγή... ...

Το Ικαριώτικο Σουφικό λαχανικών, εδώ σε παραλλαγή. Υλικά 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλ/να καρέ 3 σκελίδες σκόρδου ψιλ/νες 2 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες 1 πράσινη πιπεριά και μια πορτοκαλί σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες σε φέτες 3-4 μέτρια κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 καρότα... ...

Φτιάξε αυτό το υπέροχο σουφλέ και γέμισε το τραπέζι σου γεύσεις και αρώματα όπως σου προτείνει η Αργυρώ! ...

Mια μοναδική διατροφική συνύπαρξη των λαχανικών με τους ξηρούς καρπούς. H βρώμη προσφέρει ισορροπία και μια ιδιαίτερη πινελιά στη συνταγή. Μονάδες Orac ανά μερίδα: 4.898 ...

1 κιλό πατάτες 500 γραμμάρια κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά, κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια φέτα 250 γραμμ. ...