Το Ικαριώτικο Σουφικό λαχανικών, εδώ σε παραλλαγή. Υλικά 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλ/να καρέ 3 σκελίδες σκόρδου ψιλ/νες 2 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες 1 πράσινη πιπεριά και μια πορτοκαλί σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες σε φέτες 3-4 μέτρια κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 καρότα...
...
