Συνταγές για σουφλέ πατάτες χωρίς φαρίνα

Αλμυρό σουφλέ ιδανικό για μπουφέ εύκολο, πολύ γρήγορο και με απλά υλικά. ...

Υλικά Πατάτες 4 τεμ κομμένες καρέ Καρότο 1 τριμμένο Πιπερια Φλωρίνης 1 κομμένη καρέ Αρακάς 1 φλιτζάνι του καφέ Γκούντα 100 γρ τριμμένο Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη Κασσέρι 100 γρ τριμμένο Αλάτι- πιπέρι Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ Ζωμός κότας ή λαχανικών 1 τεμ Σουσάμι ασπρόμαυρο για πασπάλισμα Νερό για το βράσιμο ...

Υλικά για 6 μπολάκια: 6 μέτριες πατάτες 3 κ.σ. βούτυρο 1 φλιτζανάκι του καφέ τριμμένο κεφαλοτύρι 3 αβγά 1 φλ.καφέ γάλα Μια πρέζα μοσχοκάρυδο... ...

Υλικά Πατάτες 8-10 Ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο Γκούντα 150 γρ τριμμένο Μπέικον 10 φέτες ψιλοκομμένες Κρέμα γάλακτος 500 ml Αλάτι -πιπέρι Μοσχοκάρυδο λίγο Βούτυρο λίγο ...

Ένα νόστιμο καλοκαιρινό φαγάκι για να αξιοποιήσουμε και τα άφθονα κολοκυθάκια της εποχής.... ...

Υλικά Πατάτες 6 μεγάλες (κομμένες σε ροδέλες) Κολοκυθάκια 5-6 (κομμένα σε λεπτές ροδέλες) Ρεγκάτο τριμμένο 200 γρ Κασέρι τριμμένο 200 γρ Αυγά 3 χτυπημένα Γάλα 1 ποτήρι νερού Αλάτι-πιπέρι Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Δυόσμο 4-5 φυλλαράκια ψιλοκομμένα Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ...

Έμπνευση στιγμής, για να αξιοποιηθεί η μπεσαμέλ που περίσσεψε απο το παστίτσιο. 3-4 πατάτες 1 αυγό 1 κ.σ βούτυρο 200 γρ.ανάμικτο τυρί τριμμένο κεφαλοτύρι-κασέρι 4-5 φέτες παριζάκι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά αλάτι-πιπέρι μοσχοκάρυδο 1 πλούσια στρώση μπεσαμέλ ...

Υλικά Πατάτες 8-10 μεγάλες Κρέμα γάλακτος 500 ml Τυρί γκούντα 150 γρ τριμμένο Τυρί ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο Σουτζούκι κομμένο σε λεπτές φετούλες 100-150 γρ κομμένο σε λεπτές φετούλες Nτοματίνια (κομμένα στην μέση) 20 περίπου κομμένα στην μέση Βούτυρο για το πυρέξ Αλάτι -πιπέρι ...

Υλικά 1 μικρό πακέτο ψωμί του τόστ κατά προτίμηση χωρίς κόρα 300 γραμ .τυρί τριμμένο κασέρι ,η γκούντα ,ή ότι άλλο διαθέτουμε στο ψυγείο μας 4 αυγά 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 3 πατάτες μεγαλούτσικες βρασμένες και τριμμένες στο τρίφτη στο χοντρό μέρος αν υπάρχει κι αν θέλετε λίγη γαλοπούλα,η ζαμπόν ,η μπέικον ψιλοκομμένο βούτυρο για το  ταψάκι μας αλάτι-πιπέρι ...

Το Ικαριώτικο Σουφικό λαχανικών, εδώ σε παραλλαγή... ...