Συνταγές για σούπα βελουτέ σούπες κάστανα

350 γρ. φακές 16 κάστανα βρασμένα  2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1/2 κ.γ. κύμινο  1 κ.σ. κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες   1 σκελ. ...

Υλικά 700-800gr κάστανα 1 lt ζωμό κοτόπουλου 1 πράσο 1 καρότο 1 κρεμμύδι ... ...

Έβαλα μπροστά με τις γιορτινές συνταγές και ήθελα να σας προτείνω αυτή την ασυνήθιστη σούπα που είναι ότι πρέπει για το Χειμώνα. Είναι πολύ νόστιμη και χορταστική και, επίσης, μια καλή ιδέα να τη σερβίρετε ως πρώτο πιάτο στο Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιΥλικά (για 10 μπωλ):1,5 κιλό γλυκοκολοκύθα, με τη φλούδα και κομμένη σε μεγάλα κυδωνάτα κομμάτια (καθαρισμένη από τα σπόρια)5 κ.σ. ...

Υλικά 50 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη (ή όσο σκόρδο θέλετε) 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μικρά άσπρα ή πορτομπέλο), ψιλοκομμένα 120 γρ. ...

Και καθώς καθόμουν στο τραπέζι της κουζίνας και καθάριζα κάστανα, τα οποία είχα βράσει για να τα έχω έτοιμα στην κατάψυξη για τη γαλοπούλα, σκέφτηκα την σούπα με κάστανα. ...

400 γρ. κάστανα, βρασμένα 1 κρεμμύδι 300 γρ. μανιτάρια 500 ml ζωμό κότας 50 ml. ...

Βελούδινη και κρεμώδης σούπα κάστανο που ενισχύεται με σελινόριζα και μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα. Με αντιθέσεις στο γλυκό και το αλμυρό αλλά και στις υφές, αφού σερβίρεται είτε με καβουρδισμένα αμύγδαλα είτε με κολοκυθόσπορο. ...